滋賀のソウルフード「近江チャンポン」のパイオニアと言えばココ！

彦根市銀座町4-27　　「麺類 をかべ　本店」　【209】


琵琶湖北東岸に位置する「彦根市」の、国宝「彦根城」から約1㌔南下した銀座商店街の一角、「滋賀銀行彦根支店」右隣に在る、何処かノスタルジックな雰囲気漂うチャンポン専門店です。


今やチェーン店の台頭により、関西圏を席巻するまでとなった「近江チャンポン」ですが、元々は「彦根チャンポン」と言う名で、この「をかべ」が発祥の店とされています。　　　　また50年を節目に一端お店を閉じられましたが、約3年前に此の地に復活を遂げられました。


スナックを思わせるような白いチェアがズラリと並ぶ店内は、一見ミスマッチに思えますが、配置してあるテーブルやポスター、小物類の影響か、ノスタルジックさを同時に持ち合わせています。　　　　尚収容能力は約25名とコンパクトです。


メニュー表①
何とも趣きのあるメニュー表で、チョットの間見入ってしまいました。　　「タイガースチャンポン」なんてのもあるんですね。


メニュー表②
コチラは単品とアルコール類で、夕方以降は一杯飲み屋にも変わるようです。


「チャンポンミニチャーハン　980円」

一番人気のセットメニューがコレ！　　　
先ずサブのミニチャーハンはレギュラーと見紛う程ボリューミーで、「炎のコントロール」もしっかり出来ておりOK!　　　また頃合いにふり掛けてある胡椒が、コントラストを際立たせているのもNICE！です。


春菊、キャベツ、ニンジン、キクラゲ等コンモリ野菜が盛られ、それを掻き分けラーメンを啜ると、カツオを主体とした和風出汁と野菜の旨味が口中に広がり、幸せな気分に浸ることが出来ます。
それこそ今流行りの濃い味コッテリでは無く、サッパリとした優しい味わいであり「昔のラーメンってこんな感じだったよね！」と、思わず一人で頷いていました。


また麺はストレートの細麺で、若干緩いのもご愛嬌かな。


所謂豚骨仕立ての長崎や、ワタの故郷のあんかけとは趣きの違う一杯で最初は驚きましたが、慣れるにつれ、その優しい味わいがホント好きになりましたよ。　　　初老の夫婦で営まれているようですが、いつまでもお元気で頑張って欲しいですね