2016年02月25日
およそうどん屋さんのイメージからは、かけ離れた内外装を持つ、湖北の実力店。
長浜市朝日町37-2 「本場讃岐うどん なな屋」 【164】
琵琶湖北東岸に位置する「長浜市」の、JR北陸本線「長浜駅」東口より駅前通りを2ブロック進み、遥かなる街並みが残る「北国街道」へと右折する。 その約600㍍先右手に見える、重厚な白い蔵屋敷が目印の、コジャレタうどん屋さんです。
暖簾を潜り玄関に入るとそこには、メルヘンチックな雑貨が整然と並んでおり、イメージとは違うミスマッチに、チョット後退りしてしまいました。
その左手奥が店内であり、木目のフローリングと白壁のコントラストが、温かい雰囲気を醸し出しており、「ホントに此処はうどん屋さん？」って感じです。 尚収容能力はカウンター席とテーブル席を合わせ、約21名の収容能力があります。
時代を感じる重厚な筋交い。 移築した蔵かと思いきや、此の地に明治時代に建てられ、約1年半前にリーブトしたものだそうです。
お品書き①
デフォのかけで470円と、この界隈にしては良心的な価格設定となっています。
お品書き②
トッピングうどんの数々で、地元に特化した食材が多く使われています。
お品書き③
コチラは「冷たいうどん」のラインナップです。
末尾の薀蓄には「美容と健康」をキーワードに、食の本質を追求する姿勢が切々と綴られています。 またオーダー後の茹でに拘り、効率重視では無く「美味しいものを提供したい」と言うところも好印象です。
「近江牛肉うどん 1,070円」＋「うどんセット 280円」
地元「千成亭」産の近江牛をトッピングしたうどんと、炊き込みご飯、小鉢、香の物が付いたセットで、所作も一般のうどん屋さんには無い上品さがありますね。
その炊き込みご飯ときんぴら（小鉢）は、ナチュラルな味付わいであり、食材の持つ本来の旨味が楽しめGOOD!
センターに鎮座する近江牛は柔らかで優しく、旨味のバランスが取れており「美味い！」の一言です。
看板のうどんはしなやかさと共に独特のコシと粘りがあり、つるつるとのど越しも良く、高レベル。
全ての食材に拘りがあり高品質でナチュラル、そして実直さが垣間見え、本場讃岐に勝るとも劣らない逸品でした。 また雰囲気も演出もハイソであり、これなら女性客が放っておく訳ありませんね
琵琶湖北東岸に位置する「長浜市」の、JR北陸本線「長浜駅」東口より駅前通りを2ブロック進み、遥かなる街並みが残る「北国街道」へと右折する。 その約600㍍先右手に見える、重厚な白い蔵屋敷が目印の、コジャレタうどん屋さんです。
暖簾を潜り玄関に入るとそこには、メルヘンチックな雑貨が整然と並んでおり、イメージとは違うミスマッチに、チョット後退りしてしまいました。
その左手奥が店内であり、木目のフローリングと白壁のコントラストが、温かい雰囲気を醸し出しており、「ホントに此処はうどん屋さん？」って感じです。 尚収容能力はカウンター席とテーブル席を合わせ、約21名の収容能力があります。
時代を感じる重厚な筋交い。 移築した蔵かと思いきや、此の地に明治時代に建てられ、約1年半前にリーブトしたものだそうです。
お品書き①
デフォのかけで470円と、この界隈にしては良心的な価格設定となっています。
お品書き②
トッピングうどんの数々で、地元に特化した食材が多く使われています。
お品書き③
コチラは「冷たいうどん」のラインナップです。
末尾の薀蓄には「美容と健康」をキーワードに、食の本質を追求する姿勢が切々と綴られています。 またオーダー後の茹でに拘り、効率重視では無く「美味しいものを提供したい」と言うところも好印象です。
「近江牛肉うどん 1,070円」＋「うどんセット 280円」
地元「千成亭」産の近江牛をトッピングしたうどんと、炊き込みご飯、小鉢、香の物が付いたセットで、所作も一般のうどん屋さんには無い上品さがありますね。
その炊き込みご飯ときんぴら（小鉢）は、ナチュラルな味付わいであり、食材の持つ本来の旨味が楽しめGOOD!
センターに鎮座する近江牛は柔らかで優しく、旨味のバランスが取れており「美味い！」の一言です。
看板のうどんはしなやかさと共に独特のコシと粘りがあり、つるつるとのど越しも良く、高レベル。
全ての食材に拘りがあり高品質でナチュラル、そして実直さが垣間見え、本場讃岐に勝るとも劣らない逸品でした。 また雰囲気も演出もハイソであり、これなら女性客が放っておく訳ありませんね
