2015年02月05日
有りそで無かった「豚汁ラーメン」を頂きました。
高島市鵜川225-5 「白ひげ食堂」 【006】
琵琶湖北西岸に位置する「高島市」の西近江路「国道161号線」沿い、丁度大津市との境界線を過ぎたあたり、「白鬚神社」の手前約150㍍のところに在る大衆食堂です。
袖看板の「めし・豚汁」が遠くからもよく目立ち、チョックラ入ってみることにしました。
これぞ大衆食堂という雰囲気が漂う店内は、テーブル席と小上がりの座敷が設けられ約35名の収容能力があります。
お約束のお惣菜も、店内奥のショーケースにきれいに収まっていました。
「口代」と書かれた壁面のメニュー表（拡大撮影のため、画像が荒いです）
丼めし（大）で200円、きつねうどんで320円と、そのリーズナブルな価格は大衆食堂ならではですね。
看板の「豚汁」で230円「豚汁ラーメン」で430円ですか、、、さて、どちらにしましょう。
もう一つの看板メニューが「おでん」 セルフサービスで退店時自己申告で清算します。
先ずはメインが来るまでコチラで繋ぎ留めておきましょう。
「すじ肉 ￥120」「ちくわ ￥90」「梅焼き ￥110」
長年継ぎ足してきたと思われる「真っ黒」なダシは、イメージとは真逆の、スッキリとしながらも芯のある味わいで中々良い（必要以上に黒いのは、八丁味噌が隠し味に使ってあるからなのかな？）
近江牛の「すじ肉」は口に運ぶとホロリと溶け旨味だけが舌に残り、初対面の「梅焼き」は（梅の花を模ったかまぼこ）ダシを吸いフワフワの甘々でGOOD!
「豚汁ラーメン ￥430」
まんま豚汁の所作であり、お味もスープベースの無い唯の豚汁に、中華麺が入った一品と断言してよいのかな。
但しその豚汁自体に独特のコクと深みを感じ、幾層もの旨味が舌の上を踊り、明らかに並のモノからは逸脱しています。
マネは幾らでも出来るものの、この豚汁があってこそ、ここまでの秀逸なラーメンに仕上がっているのですね。
食後更に北へ向かい琵琶湖の最北端まで来ました。 湖南とはまた違った、包み込むような独特の奥ゆかしさをワタは感じましたよ
琵琶湖北西岸に位置する「高島市」の西近江路「国道161号線」沿い、丁度大津市との境界線を過ぎたあたり、「白鬚神社」の手前約150㍍のところに在る大衆食堂です。
袖看板の「めし・豚汁」が遠くからもよく目立ち、チョックラ入ってみることにしました。
これぞ大衆食堂という雰囲気が漂う店内は、テーブル席と小上がりの座敷が設けられ約35名の収容能力があります。
お約束のお惣菜も、店内奥のショーケースにきれいに収まっていました。
「口代」と書かれた壁面のメニュー表（拡大撮影のため、画像が荒いです）
丼めし（大）で200円、きつねうどんで320円と、そのリーズナブルな価格は大衆食堂ならではですね。
看板の「豚汁」で230円「豚汁ラーメン」で430円ですか、、、さて、どちらにしましょう。
もう一つの看板メニューが「おでん」 セルフサービスで退店時自己申告で清算します。
先ずはメインが来るまでコチラで繋ぎ留めておきましょう。
「すじ肉 ￥120」「ちくわ ￥90」「梅焼き ￥110」
長年継ぎ足してきたと思われる「真っ黒」なダシは、イメージとは真逆の、スッキリとしながらも芯のある味わいで中々良い（必要以上に黒いのは、八丁味噌が隠し味に使ってあるからなのかな？）
近江牛の「すじ肉」は口に運ぶとホロリと溶け旨味だけが舌に残り、初対面の「梅焼き」は（梅の花を模ったかまぼこ）ダシを吸いフワフワの甘々でGOOD!
「豚汁ラーメン ￥430」
まんま豚汁の所作であり、お味もスープベースの無い唯の豚汁に、中華麺が入った一品と断言してよいのかな。
但しその豚汁自体に独特のコクと深みを感じ、幾層もの旨味が舌の上を踊り、明らかに並のモノからは逸脱しています。
マネは幾らでも出来るものの、この豚汁があってこそ、ここまでの秀逸なラーメンに仕上がっているのですね。
食後更に北へ向かい琵琶湖の最北端まで来ました。 湖南とはまた違った、包み込むような独特の奥ゆかしさをワタは感じましたよ
Posted by にゃんこワタ at 20:24│Comments(0)
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