2015年02月04日
湖畔の袂に佇む小さなお蕎麦屋さん。
高島市今津町今津408 「ひょうたん亭」 【005】
琵琶湖北西岸に位置する「高島市」の、JR湖西線「今津駅」と「観光船のりば」を結ぶ、街道筋角に在るお食事処です。
閑散とした感じの「観光船のりば」
と言うのもこの時期の運航は、週末土日のみとなっていました。
桟橋まで歩いてみました。
此処から竹生島（ちくぶしま）へと渡りますが、島の北側の湖底には、謎めいた遺跡が残っています。
戻ってメニュー表。
手打ち蕎麦をメインに、地元名産のさば寿しがラインナップされています。
「ざるそばセット ￥1,000」
蕎麦とさば寿し2貫がセットになったメニューで、ざるも大盛りでボリューム的にはOKです。
ざるそば。
配合二八の細麺仕立ての蕎麦は、如何にも教科書通りの打ち方であり、しなり、舌触り共に平均点以上と言えます。
さば寿し。
「京は遠ても十八里」と言われた「鯖街道」の地だけあって、サバの〆具合といい、酢飯の塩梅といい中々の一品です。
派手さは無いものの実直さが垣間見え、20席程の小さなお店ですが、実力の一端を感じました
琵琶湖北西岸に位置する「高島市」の、JR湖西線「今津駅」と「観光船のりば」を結ぶ、街道筋角に在るお食事処です。
閑散とした感じの「観光船のりば」
と言うのもこの時期の運航は、週末土日のみとなっていました。
桟橋まで歩いてみました。
此処から竹生島（ちくぶしま）へと渡りますが、島の北側の湖底には、謎めいた遺跡が残っています。
戻ってメニュー表。
手打ち蕎麦をメインに、地元名産のさば寿しがラインナップされています。
「ざるそばセット ￥1,000」
蕎麦とさば寿し2貫がセットになったメニューで、ざるも大盛りでボリューム的にはOKです。
ざるそば。
配合二八の細麺仕立ての蕎麦は、如何にも教科書通りの打ち方であり、しなり、舌触り共に平均点以上と言えます。
さば寿し。
「京は遠ても十八里」と言われた「鯖街道」の地だけあって、サバの〆具合といい、酢飯の塩梅といい中々の一品です。
派手さは無いものの実直さが垣間見え、20席程の小さなお店ですが、実力の一端を感じました
