2015年02月16日
名物の「手もみ」の意味が今回は解けませんでした。
大津市本堅田3-11-17 「そば処 美登路」 【010】
琵琶湖南西岸に位置する「大津市」堅田地区の、県立堅田高校のすぐそば、国道161号線沿い「本堅田交差点」角に在る、蕎麦とうどんの専門店です。
沿道に立っている「堅田名物 手もみそば（うどん）」の看板が目に留まり、興味をそそられ訪れてみることにしました
蕎麦屋さんらしい落ち着きのある店内は、テーブル席と小上がりの座敷があり約35名の収容能力があります。
メニュー表①
デフォのきざみで630円、ざるで700円とまずまずの価格です。
メニュー表②
コチラは定食モノと丼類。 添付してある写真から察すると良心的と言えます。
「ざるそば定食 ￥900」
当店イチオシとのアナウンスでしたので迷うことなくオーダーしました。 メインのざるにミニ玉子丼、小鉢が付き結構ボリューミーな定食です。
ざる。
自家製の機械打ちと思われ、一口含むと小麦粉の香りと味が真っ先に来るため、比率は3対7（もしくは小麦粉が3.5）と思われる。 その舌触りと食感からして蕎麦粉の質と鮮度は良く、機械打ちの中では上レベルと言える。 唯看板の「手もみ」とは何を指しているのかは分かりませんでした。
玉子丼。
チョイ甘辛の丼で、ふわとろ感も程よく「蕎麦・うどん」と双璧をなすメニューと言えますね。
どこか昔風の「峠の茶屋的」雰囲気が漂い、懐かしさを感じましたね。 名物の蕎麦は機械打ちなれど、素材の鮮度がその部分をカバーしており、このスタイルはいつまでも崩さないで欲しいと願いつつ、お店を後にしました
琵琶湖南西岸に位置する「大津市」堅田地区の、県立堅田高校のすぐそば、国道161号線沿い「本堅田交差点」角に在る、蕎麦とうどんの専門店です。
沿道に立っている「堅田名物 手もみそば（うどん）」の看板が目に留まり、興味をそそられ訪れてみることにしました
蕎麦屋さんらしい落ち着きのある店内は、テーブル席と小上がりの座敷があり約35名の収容能力があります。
メニュー表①
デフォのきざみで630円、ざるで700円とまずまずの価格です。
メニュー表②
コチラは定食モノと丼類。 添付してある写真から察すると良心的と言えます。
「ざるそば定食 ￥900」
当店イチオシとのアナウンスでしたので迷うことなくオーダーしました。 メインのざるにミニ玉子丼、小鉢が付き結構ボリューミーな定食です。
ざる。
自家製の機械打ちと思われ、一口含むと小麦粉の香りと味が真っ先に来るため、比率は3対7（もしくは小麦粉が3.5）と思われる。 その舌触りと食感からして蕎麦粉の質と鮮度は良く、機械打ちの中では上レベルと言える。 唯看板の「手もみ」とは何を指しているのかは分かりませんでした。
玉子丼。
チョイ甘辛の丼で、ふわとろ感も程よく「蕎麦・うどん」と双璧をなすメニューと言えますね。
どこか昔風の「峠の茶屋的」雰囲気が漂い、懐かしさを感じましたね。 名物の蕎麦は機械打ちなれど、素材の鮮度がその部分をカバーしており、このスタイルはいつまでも崩さないで欲しいと願いつつ、お店を後にしました
